lördag 11 april 2015

Chokladbollsdammsugare





Det var en evighet sedan jag bakade sist, men idag fick jag och William lite inspiration så vi gjorde chokladbollsdammsugare. Jättegoda!

ca 20 st

100 g smör eller margarin (rumsvarmt)
1,5 dl florsocker
2 msk starkt kaffe
1 msk kakao
1 msk vaniljsocker
4 dl havregryn

25 g choklad, smält (blockchoklad eller Marabou mjölkchoklad)

1 färdigkavlat tårtlock i marsipan eller marsipan, tunt kavlad 100 g choklad (till kanterna)


Gör så här:
Mixa havregrynen i en mixer så det blir fina smulor. Rör ihop smör och florsocker med en elvisp och tillsätt sedan kaffet. Blanda väl och tillsätt kakao, vaniljsocker och de finmalda havregrynen. Vispa till en fin smet. Smält 25 g choklad i en skål i mikron eller över vattenbad och häll sedan ner den i smeten. Vispa eller rör tills allt är ordentligt blandat. Ställ in i kylen en halvtimme. Tag sedan fram ur kylen och rulla dem till avlånga små korvar.

Skär marsipanen i lagom breda remsor, rulla chokladbollskorvarna i marsipanen tills de är helt täckta. Lägg dem med skarven nedåt på bakplåtspapper.
Smält chokladen till kanterna och doppa ändarna dammsugarna i chokladen.
Låt stelna och förvara i kylskåp.

Inga kommentarer: