2 3/4 dl vetemjöl
1½ dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1½ tsk fiberHusk
1½ dl vatten
½ dl flytande mjölkfritt margarin (50g)
Smaksättning:
2 msk kakao
eller
rivet skal av 1 apelsin och ca 1 msk apelsinjuice
Blanda vatten och fiberHusk i en kastrull och värm under omrörning tills det blir en genomskinlig gelé. Tillsätt margarinet och vispa några minuter.
Blanda vetemjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och smaksättning i en bunke. Blanda ner fiberHuskmassan. Vispa med elvisp
till en jämn smet.
Klicka ut smeten i 8 st muffinsformar.
Grädda i 225 grader, ca 12 minuter.
